Hozzávalók (4 személyre)
1 fej jégsaláta vagy 1 csomag zöldsaláta keverék
100 g szárított paradicsom (olívaolajban eltettnél, leszűrt mennyiség)
8 evőkanál csemegekukorica, mirelit
4 evőkanál olajbogyó
2 szál újhagyma
2 csomag mozzarella, energiaszegény és/ vagy zsírszegény étrendben light mozzarella
4 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál balzsamecet
Előkészítés
A salátát, és az újhagymát megmossuk, megtisztítjuk.
A jégsalátát negyedeljük, majd metéltre vágjuk, az újhagymát karikára.
A mozzarellát kockára daraboljuk, az aszalt paradicsomot csíkokra vágjuk.
A csemegekukoricát előfőzzük, majd jéghideg víz alatt leszűrjük.
Elkészítés
A hozzávalókat egy salátás edénybe halmozzuk. Tálalás előtt meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel.
1 adag energia- és tápanyagtartalma
energia: 364 kcal
fehérje: 13 g
zsír: 27 g
szénhidrát: 16 g
rost: 5 g
light mozzarellával
energia: 334 kcal
fehérje: 14 g
zsír: 23 g
szénhidrát: 17 g
rost: 5 g