Hogy ne maradjon ki a reggeliből sem a zöldség, egy első olvasta kissé bizarr recept a téli kollekcióból. De ahogy mondani szokás "a puding próbája az evés", ki kell próbálni!
Hozzávalók 2 személyre
- 4 db tojás
- 1 fekete retek gumó
- 1 fej lilahagyma
- néhány csepp (olíva)olaj
- csipetnyi só
- ízlés szerint fűszerpaprika
Elkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk, a
lilahagymát vékony karikára vágjuk, a retket meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Pár csepp olajon - időnként kevergetve – néhány perc alatt átfuttatjuk. A
tojást késhegynyi sóval felverjük, rácsorgatjuk a retekre. Frissen fogyasszuk!
1 adag
energia- és tápanyagtartalma:
energia: 176
kcal
szénhidrát: 4
g
rost: 2 g
zsír: 12 g
fehérje: 12 g